Gethuk Gulung Singkong

Bahan - bahan yang diperlukan :

• 2 buah singkong ukuran besar
• 1sdm vanilla
• 100gr gula pasir
• 1/5sdt garam
• 2sdm margarin
• kelapa parut
• pewarna makanan sesuai selera

Cara pembuatannya :

1. Kupas singkong potong kecil - kecil lalu kukus sampai matang
2. Tumbuk singkong sampai halus selagi panas
3. Campurkan singkong yang sudah halus tadi sengan gula, vanilla, margarin, dan garam
4. Uleni semua bahan sampai tercampur merata 
5. Bagi adonan menjadi sebagian masing - masing diberi warna berbeda
6. Uleni adonan yang diberi pewarna sampai warna tercampur dengan merata
7. Giling adonan di penggilingan daging / bisa memakai gilingan pasta agar  adonan bisa dibentuk tipis - tipis
8. Ambil sedikit tiap warna adonan lalu pipihkan, susun dab gulung dengan plastik agar pemukaannya halus
9. Kukus sebentar dan diamkan agak dingin kemudian potong - potong dan taburi dengan kelapa parut diatasnya.

Selamat mencoba .. Terima Kasih :-)