Resep Tahu Nugget Renyah

Aneka tahu bisa juga dibuat untuk makanan ringan seperti nugget. Wortel adalah sayuran sebagai perpaduannya. Nugget termasuk kedalam menu praktis karena bisa disimpan di dalam kulkas dan tahan lama.

Berikut cara pembuatan dan bahan - banan yang diperlukan.

Bahan - bahan dan persiapan :

• 10buah tahu ukuran 4x4cm ditumbuk halus 
• 100gr wortel di serut sampai halus
• 100gr lobak di8kupas dan serut halus lalu dicuci (rebus dan peras)
• 1buah bawang bombay dipotong dadu kecil
• 1btg daun bawang (daun saja) potong kecil
• 5 siung bawang putih dan cincang halus
• 3btr telur
• 1sdt garam
• 60gr tepung terigu
• 1/2sdt merica bubuk
• 1/2sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa

Bahan pencelup :

• 3btr telur (ambil putihnya saja)
•  tepung panir atau tepung roti kasar
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuatnya :

1.  Kocok telur bersama garam, merica an kaldu bubuk kemudian masukkan kedalam sebuah wadah yang diisi tahu.
2. Campurkan terigu lalu aduk rata. Kemudian masukkan semua bahan dan bumbu lainnya serta aduk hingga rata.
3. Siapkan loyang, lapisi dengan plastik lalu tuang adonan dan ratakan.
4. Kalu tanpa menggunakan loyang, bisa digulung saja dengan plastik untuk nugget bentuk bulat pipih atau lonjong.
5. Kukus selama 30 menit atau hingga matang dengan api sedang, angkat dan biarkan dingin.
6. Setelah dingin kelurkan dari loyang lalu potong kotak ataubentuk sesuai selera.
7. Celupkan keputih telur selanjutnya gulingkan ke tepung panir.
8. Setelah selesai siap unutk digoreng atau disimpan dalam kulkas untuk persediaan.
9. Panaskan minyak diatas api sedang, goreng nugget hingga berwarna kuning kecoklatan dan  bolak-balik hingga merata.
10. Kemudian angkat dan tirirskan dari minyak lalu siap untuk disajikan selagi hangat.